. 250 gr. de Gruyere
. 250 gr. de Emental
. 300 gr. de Fontina
. 300 cm cúbicos de vino blanco
. 3 cdas. de almidón de maiz (tenés que ir probando a veces es un poquito más hasta que toma la consistencia)
. 1 diente de ajo

1) Untar la cacerola con el diente de ajo cortado al medio.
Verter el vino y calentar un poquito.

2)Agregar los quesos previamente rallados.
Ir revolviendo en ocho hasta que se empiece a fundir, no te preocupes porque empieza a quedar como una goma, que se estira tipo pasta de pizza o algo así.

3)En ese punto le empezás a tirar la fécula y milagrosamente tenés una fondue espectacular.

Después me contás como salió.