. harina 400 gr.
. Azúcar Blanca 200 gr.
. Azúcar Negra 70 gr.
. Huevos 2
. Manteca 200 gr.
. Chocolate amargo 200 gr
. Esencia de vainilla 1 Cdta.
. Bicarbonato de sodio 1 Cdta.
. Sal 1 Cdta.

1) Mezclar en un bol la manteca con el azúcar negra y blanca.
Una vez que se mezcle bien formando una pasta cremosa, se agregan los huevos y la esencia de vainilla.
Se continúa mezclando bien, y se agrega el chocolate cortado en trocitos.

2) A esta mezcla se agrega la harina previamente tamizada con la sal y el bicarbonato.
Se continúa mezclando, hasta que esté todo bien incorporado.

3) Se forman las galletas haciendo unas bolitas y colocándolas sobre placas.

4) Se cocinan en horno a temperatura media, aproximadamente entre 15 y 20 min.